ადმინისტრატორი

რესტორანი HB აცხადებს ვაკანსიას ადმინისტრატორის პოზიციაზე.

მოვალეობები:
• 1. რესტორნის ყოველდღიური ოპერაციების მართვა

• ცვლის გახსნა/დახურვის კონტროლი;
• დარბაზის, ბარისა და სხვა სამუშაო სივრცეების მზადყოფნის შემოწმება;
• სამუშაო პროცესის შეუფერხებლად წარმართვა;
• პრობლემების სწრაფად გადაწყვეტა.

• 2. პერსონალის მართვა

• თანამშრომლების სამუშაო გრაფიკის შედგენა/კონტროლი;
• თანამშრომლების დავალებების განაწილება;
• დისციპლინისა და სამუშაო სტანდარტების კონტროლი;
• ახალი თანამშრომლების ადაპტაციაში მონაწილეობა;
• მომსახურების სტანდარტების სწავლება და კონტროლი.

• 3. სტუმრების მომსახურება

• სტუმრების დახვედრისა და მომსახურების ხარისხის კონტროლი;
• საჩივრებისა და პრეტენზიების მართვა;
• კონფლიქტური სიტუაციების მოგვარება;
• VIP სტუმრებისა და განსაკუთრებული მოთხოვნების კონტროლი;
• სტუმრების კმაყოფილების უზრუნველყოფა.

• 4. შეკვეთებისა და მომსახურების პროცესის კონტროლი

• შეკვეთების სწორად მიღებისა და შესრულების კონტროლი;
• სამზარეულოსა და დარბაზის კოორდინაცია;
• კერძების მომზადებისა და გატანის დროზე დაკვირვება;
• შეცდომების/დაგვიანებების პრევენცია.
• სისუფთავე და უსაფრთხოება

• 5. სისუფთავე და უსაფრთხოება

• დარბაზისა და სამუშაო სივრცეების სისუფთავის კონტროლი;
• სანიტარული ნორმების დაცვა;
• შრომის უსაფრთხოების წესების კონტროლი;
• ტექნიკური პრობლემების დროული დაფიქსირება და შესაბამის პირთან გადაცემა.

• ადმინისტრატორმა უნდა უზრუნველყოს, რომ სტუმარმა მიიღოს მაღალი ხარისხის მომსახურება, პერსონალმა იმუშაოს ეფექტურად, ხოლო რესტორანმა იმუშაოს ორგანიზებულად და მომგებიანად.