შეფ-მზარეული

ღამის კლუბი „Teatro“ (ქ. ბათუმი) აცხადებს ვაკანსიას შეფ-მზარეულის თანამდებობაზე.

ძირითადი მოვალეობები:

• სამზარეულოს ყოველდღიური მუშაობის ორგანიზება, დაგეგმვა და პერსონალის განრიგის შედგენა.
• სეზონური მენიუს შემუშავება, ახალი რეცეპტებისა და კერძების დანერგვა.
• კერძების გემოვნური თვისებების, პრეზენტაციისა და სტანდარტების ზედამხედველობა სტუმრამდე მიტანამდე.
• ტექნოლოგიური ბარათების შედგენა, პროდუქტის თვითღირებულების (Food Cost) და დანაკარგების მართვა.
• პროდუქტების შეკვეთა, ხარისხის შემოწმება და მომმარაგებლებთან ურთიერთობა.
• მზარეულების შერჩევა, სწავლება, მოტივაცია და სამუშაო პროცესის კოორდინაცია.
• სურსათის უვნებლობისა და სისუფთავის ნორმების (HACCP / სანიტარული წესების) მკაცრი დაცვის უზრუნველყოფა.

აუცილებელი მოთხოვნები:

• მსგავს პოზიციაზე მუშაობის მინიმუმ 2 წლიანი გამოცდილება.

პირობები:

• დამსაქმებლის ტერიტორიაზე.
• პროფესიული და კარიერული წინსვლის შესაძლებლობა
• ხელფასის შესახებ შეთანხმება მოხდება გასაუბრების ეტაპზე.

დაინტერესების შემთხვევაში გთხოვთ, გამოგვიგზავნოთ თქვენი CV ფოტოსურათით შემდეგ მისამართზე: [email protected]
ან დაგვიკავშირდით: Telegram: @loungeclub27

გისურვებთ წარმატებას!